 |
 |
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Siedziba Firmy:
ul.Instalatorów 7b
02-237 Warszawa
|
Telefony:
022 577 11 44
022 497 66 66
(12 linii)
0801 08 02 20*
*0,35 zl za 1 min
|
Godziny Pracy:
Pn-Pt: 9 - 18 |
Email Skype
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mapa strony
| |
|
|
| |
|
|
| Porady Kuchenki Mikrofalowe |
PODSTAWOWE KRYTERIA WYBORU KUCHENKI MIKROFALOWEJ
-Moc. Jest to podstawowy parametr kuchenki mikrofalowej.
Większość kuchenek mikrofalowych posiada moc mikrofal od 700 do 1000 W
oraz moc grilla ok 1300 W.
-Pojemność. Jest ściśle związana z wymiarami kuchenki
i może wynosić od ok. 15 do ponad 40 litrów. Gdy kuchenka mikrofalowa
ma zastępować piekarnik, warto wybrać urządzenie o dużej pojemności.
-Funkcje i wyposażenie.
Oprócz mocy ważne są także
funkcje dodatkowe i programy pracy, takie jak pizza czy crisp.
Wyposażenie dodatkowe warte uwagi to m.in. taca obrotowa, dodatkowe
ruszty i talerze.
RODZAJE KUCHENEK MIKROFALOWYCH
Kuchenki mikrofalowe wolnostojące. Urządzenia tego typu
są w pełni niezależne i mogą być ustawione w dowolnym miejscu (nie
tylko w kuchni). Wpływa to na ich dużą uniwersalność i popularność.
Kuchenki mikrofalowe wolnostojące są stosunkowo tanie i w przypadku
bogatszych wersji mogą stanowić alternatywę dla piekarnika. Niektóre
modele kuchenek wolnostojących są przystosowane również do zabudowy we
wnęce.
Kuchenki mikrofalowe do zabudowy. Urządzenia tego typu
są przewidziane wyłącznie do montażu w zabudowie kuchennej, najczęściej
pionowej. Największą wadą jest brak możliwości dowolnego ustawienia
sprzętu. Zaletą jest duża estetyka oraz funkcjonalność - kuchenki
mikrofalowe do zabudowy najczęściej są lepiej wyposażone niż kuchenki
wolnostojące.
-ZOBACZ KUCHENKI MIKROFALOWE-
OZNACZENIA
Pojemność. Jest to podstawowy parametr każdej kuchenki
mikrofalowej. Wyrażany jest w litrach (l) i oznacza wielkość komory
kuchenki. Im większa pojemność, tym większe naczynia można umieścić w
urządzeniu (brytfanny, formy do ciast itp.). W kuchenkach o większej
pojemności pieczenie na dwóch poziomach równocześnie jest znacznie
ułatwione. Dostępne na rynku kuchenki mikrofalowe posiadają pojemność
od ok. 12 do 40 litrów.
Moc. Drugi podstawowy parametr kuchenki mikrofalowej.
Wyrażany jest w watach (W) i oznacza wydolność energetyczną urządzenia
i maksymalną moc mikrofal i grzałek osiąganą w czasie pracy. W
kuchenkach mikrofalowych wyposażonych w grill, oprócz mocy mikrofal
podaje się moc grzałki grilla. Moc dostępnych na rynku urządzeń wynosi
od ok. 700 do 1000 W (moc podstawowa) i od 700 do ponad 1800 W (moc
grilla).
Klasy energetyczne. W związku z dyrektywą Unii
Europejskiej nr 94/2/E, kuchenki mikrofalowe są klasyfikowane wg klas
efektywności energetycznej, podobnie jak pralki, czy zmywarki. Skala
efektywności energetycznej obejmuje 7 klas, od A do G, i obrazuje
wydajność urządzenia pod kątem zużycia energii. Największą efektywność
oznacza się literą A, najmniejszą - literą G. Im klasa energetyczna
wyższa, tym lepiej. Większość dostępnych na rynku kuchenek
mikrofalowych mieści się w przedziale od A do D.
WYPOSAŻENIE i FUNKCJE
Mikrofale. Główna funkcja wszystkich kuchenek
mikrofalowych. Pozwalają na znaczną oszczędność czasu przy romzrażaniu
i podgrzewaniu potraw i produktów. Największą zaletą mikrofal jest
podgrzewanie się produktów od środka, co zapewnia odpowiednią
temperaturę do spożycia, bez przypalenia i wysuszenia zewnętrznej
warstwy. Dzięki regulacji mocy możliwe jest ustawienie tempa i
intensywności gotowania. Dodatkowe możliwości mikrofal, niedostępne w
większości piekarników, to m.in. szybkie rozmrażanie, podgrzewanie
potraw bezpośrednio na talerzu, topienie masła lub sera, czy
podgrzewanie płynów.
Grill. Najczęściej jest to dodatkowa grzałka,
zamontowana w górnej części komory kuchenki (podobnie jak w
piekarnikach). Wytwarza promieniujące ciepło, dzięki któremu potrawy
przypiekają się i rumienią. W niektórych modelach dostępna jest funkcja
Mikrofale + Grill, która łączy podgrzewanie od środka z zewnętrznym
opiekaniem. Grill jest przydanty do zapiekania sera, przyrządzania
mięs, zapiekanek, kotletów.
Termoobieg. Podobnie jak w piekarnikach, polega na
współpracy grzałek i zainstalowanej w kuchence dmuchawy. Dzięki
systemowi cyrkulacji, ciepłe powietrze jest równomiernie rozprowadzane
w całej komorze. Przydatne do pieczenia ciast, chleba, suszenia,
rozmrażania lub podgrzewania gotowych posiłków. Termoobieg umożliwia
pieczenie na kilku poziomach jednocześnie.
Funkcje dodatkowe. Droższe modele kuchenek
mikrofalowych wyposażone są w dodatkowe funkcje, pozwalające optymalnie
wykorzystać możliwości urządzenia:
rozmrażanie - odzielny program, służący do rozmrażania produktów
głębokiego mrożenia. Kontrolowane rozmrażanie zapobiega nadmiernemu
nagrzewaniu się produktów.
szybkie podgrzewanie - specjalny program, dzięki któremu możliwe jest
lekkie podgrzanie potraw w bardzo krótkim czasie. Doskonale sprawdza
się przy podgrzewaniu gotowych dań wyjętych z lodówki.
pizza - wiele modeli kuchenek mikrofalowych posiada odzielną funckję do
pieczenia pizzy. Dzięki niej możliwe jest przygotowanie mrożonej pizzy,
jak również optymalne wypieczenie własnoręcznie przygotowanej potrawy.
W wyposażeniu dodatkowym często znajduje się specjalny talerz do
wypieku pizzy.
crisp - kuchenki mikrofalowe z grillem mogą być dodatkowo wyposażone w
funkcję typu CRISP, umożliwiającą uzyskanie optymalnej chrupkości
opiekanych potraw. Nazwa tej funkcji może być różna w zależności od
producenta.
gotwanie na parze - rozwiązanie przeniesione z zastosowań
profesjonalnych do użytku domowego. Podobnie jak w przypadku
piekarników, kuchenka wyposażona w wytwornicę pary umożliwia gotowanie
na parze wszystkich rodzajów potraw. Temperatura ok. 95°C zapewnia
kruchość i soczystość produktów spożywczych, które podczas takiej
obróbki termicznej nie tracą aromatu i składników odżywczych. Kuchenka
mikrofalowa tego typu może z powodzeniem zastąpić oddzielne urządzenie
do gotowania na parze (parowar), jest jednak znacznie droższa.
Combi. Jest to możliwość zastosowania kilku funkcji
jednocześnie, np. połączenie mikrofal i grilla. Nazwa tej funkcji może
być różna w zależności od producenta.
Talerze i ruszty. Podstawowym wyposażeniem kuchenki
mikrofalowej jest przynajmniej jeden talerz okrągły, najczęściej
obrotowy. Do urządzeń wyposażoych w dodatkowe funkcje dołączane są
dodatkowe talerze, np. do pizzy lub funkcji CRISP. Kuchenki wyposażone
w grill posiadają również blachy i ruszty, umożliwiające pieczenie
potraw podobnie jak w piekarniku.
Zabezpieczenia. Podstawowym zabezpieczeniem każdej
kuchenki mikrofalowej jest automatyczne wyłączenie się w chwili
otwarcia drzwiczek. Po zamknięciu dzrzwiczek urządzenie włącza się
ponownie i kontynuuje rozpoczęty program. Niektórzy producenci oferują
dodatkowe zabezpieczenia przed dziećmi, takie jak mechaniczna blokada
drzwi lub blokowanie urządzenia kombinacją przycisków. Standardem jest
również sygnał dźwiękowy informujący o zakończeniu pracy kuchenki. 
STEROWANIE
Mechaniczne. Rozwiązanie spotykane w starszych i
tańszych modelach kuchenek mikrofalowych. Program i czas pracy
ustawiane są za pomocą pokręteł, umieszczonych na panelu sterującym
kuchenki. Często ustawienia te są mało precyzyjne i optymalne efekty
gotowania uzyskuje się metodą prób i błędów.
Elektroniczne. Znacznie wygodniejsze i skuteczniejsze
rozwiązanie. Panel sterujący posiada przyciski oraz zegar, a często
również wyświetlacz LCD. Możliwe jest dokładne określenie rodzaju
potrawy, jej wagi, czasu oraz sposobu gotowania. Sterowanie
elektroniczne jest droższe od mechanicznego - mimo to zaczyna dominować
na rynku kuchenek mikrofalowych.
Automatyka wagowa. Najbardziej zaawansowany system
sterowania, podobny do rozwiązania spotykanego w pralkach czy
piekarnikach. Przy pomocy specjalnych czujników urządzenie samo ustala
wagę potrawy i automatycznie dobiera parametry pracy, właściwe dla
danego produktu. Ogranicza to ingerencję użytkownika do włożenia
produktu do kuchenki i wyboru programu.
MONTAŻ
Meble do zabudowy. Meble, w których instaluje się
kuchenkę mikrofalową powinny być wykonane zgodnie z normą N-92/E08208,
zapewniając odporność okleiny i klejów na działanie temperatury do
100°C. W przeciwnym razie mogą one ulec odbarwieniu i deformacji.
Zabudowa. W przypadku kuchenek mikrofalowych do
zabudowy należy zwrócić uwagę na zalecenia producenta, dotyczące
przepływu powietrza wokół kuchenki. Zaleca się również wypoziomowanie
urządzenia.
Podłączenie. Kuchenka mikrofalowa jest urządzeniem o
dużym poborze mocy. Podłączenie do sieci elektrycznej musi być
zrealizowane przy pomocy wtyczki z bolcem uziemiającym. Nie zaleca się
używania przedłużaczy. Nie należy również zasłaniać kratek
wentylacyjnych w obudowie urządzenia, a także zdejmować samej obudowy. 
UŻYTKOWANIE i KONSERWACJA
Czyszczenie. Do czyszczenia wnętrza i zęwnętrznych
powłok kuchenki mikrofalowej zaleca się użycie szmatki lub gąbki oraz
ciepłej wody z łagodnym środkiem myjącym (np. płyn do mycia naczyń). Do
mycia kuchenki nie wolno używać środków żrących i proszków, które mogą
doprowadzić do trwałego uszkodzenia powierzchni. Dostępne są również
specjalne środki do czyszczenia kuchenek mikrofalowych.
Naczynia. Ze względu na specyfikę działania kuchenki
mikrofalowej, niektórych naczyń nie można w niej używać. Dotyczy to
głównie naczyń metalowych, które w zetknięciu z mikrofalami powodują
iskrzenie. Dopuszcza się ich użycie tylko przy funkcji grill. Możliwe
jest natomiast używanie naczyń aluminiowych - muszą być one otwarte i
stać w odległości conajmniej 1 cm od ścienek kuchenki. Można używać
folii aluminiowej, jednak w małych kawałkach, które nie mogą dotykać
ścianek kuchenki. Nie zaleca się używania naczyń i pojemników
wykonanych z papieru, tektury i plastikowych tworzyw sztucznych. Szkło
i ceramikę można stosować bez przeszkód, z wyjątkiem naczyń
posiadających metalowe elementy oraz zdobienia (złote lub srebrne).
Szczegółowe informacje dotyczące rodzajów naczyń i sposobu ich
wykorzystania znajdują się w instrukcji obsługi kuchenki mikrofalowej.
Temperatura potraw. Potrawy przyrządzane za pomocą
mikrofal rozgrzewają się od środka i gotują się jeszcze po wyjęciu z
kuchenki, a ich temperatura nadal wzrasta. W związku z tym, przed
spożyciem, należy je odstawić na określony czas: mięso ok. 15 minut,
warzywa 1-2 minuty, ziemniaki ok. 5 minut, ciasta 5-10 minut.
Szczegółowe informacje o czasie przyrządzania potraw znajdują się w
instrukcji obsługi kuchenki mikrofalowej. Większość producentów dostarcza
również szczegółowe tabele z instrukcjami i parametrami gotowania.
WARTO WIEDZIEĆ
Jak działają mikrofale. Są to niewidoczne fale
elektromagnetyczne o wysokiej częstotliwości, podobne do fal radiowych
i telewizyjnych. Przechodzą one przez papier, szkło, porcelanę i
plastik, podobnie jak promienie słoneczne. Mikrofale nadają energię
cząsteczkom zawartym w wodzie, tłuszczach i olejach, powodując tarcie
tych cząsteczek i wytwarzanie ciepła. Im szybsze tarcie, tym więcej
wydzielanego ciepła. Podczas gotowania tradycyjnego, ciepło jest
przekazywane produktowi spożywczemu za pośrednictwem naczynia.
Zastosowanie mikrofal wyzwala ciepło wewnątrz produktu, które
rozprzestrzenia się na zewnątrz. Dlatego możliwe jest np. otrzymanie
gorącej potrawy na stosunkowo chłodnym talerzu (rozgrzanym tylko
ciepłem potrawy).
Stereotypy. Na początku lat 90-tych w Polsce toczyły
się dyskusje, czy potrawy z kuchenek mikrofalowych są zdrowe.
Zwyciężyły względy merytoryczne, czyli bardzo szybkie i bezpieczne
gotowanie, jakie gwarantują mikrofalówki. Należy pamiętać, że nadmiar
silnych fal elektromagnetycznych może być szkodliwy wyłącznie dla
żywych organizmów, przy bezpośrednim wystawieniu na ich działanie.
Przyrządzenie żywności w kuchenkach mikrofalowych jest całkowicie
bezpieczne.
Porcjowanie. Podzielenie produktów na mniejsze kawałki
znacznie przyspieszy i ułatwi zarówno podgrzewanie jak i rozmrażanie.
Małe kawałki potraw (np. filety, warzywa) można przyrządzać bez
porcjowania.
Gęstość potraw. Potrawy o większej gęstości muszą być
przyrządzane lub rozmrażane dłużej, niż te o mniejszej gęstości. Np.
kotlet mielony podgrzeje się szybciej niż jednorodny kawałek mięsa.
Odgrzewanie. Dzięki wytwarzaniu ciepła wewnątrz
potrawy, możliwe jest jej odgrzanie bez wysuszenia i stwardnienia.
Należy unikać ponownego odgrzewania przy użyciu mikrofal, ponieważ
prowadzi to właśnie do wysuszenia potraw, podobnie jak odgrzewanie
tradycyjne.
Zapraszamy również do działu:
KUCHENKI MIKROFALOWE DO ZABUDOWY
GRUPA topmarket.pl |
|
|
